お家で再現できる!「あの有名店の味」公式レシピまとめ

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お出かけできない日々が続き、お家で過ごす毎日。たまには外でご飯を食べたくても、お店も休業中……。そんな中、さまざまなレストランが有名メニューのレシピを公開しています! GW中はいつもより少し時間をかけて、お家で「あの有名店の味」を再現してみるのはいかがでしょうか!?

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ディズニーのレシピ

チュロスの作り方

(出典:Disney Parks Blogより ⒸDisney)

ディズニーランドで定番の大人気スイーツ「チュロス」♪
サクサクでシナモンがたっぷりかかったあのチュロスのレシピをアメリカのディズニーリゾートの公式ブログが公開しています!!
公式レシピはこちら♪ 

  《Disney ParksのYouTube公式動画》

チュロスを実際に「つくってみた」みなさんの投稿♪

《ミッキー型やチョコレートをかけたり…アレンジを加えてもかわいい♪》

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ディズニー公式チュロスのレシピを使って 以前も作ったけど今回は仕上げをアレンジしてみました😌 今回は最近公表されたディズニーチュロスを作ってみました😌 作ったら絶対盛り上がること間違いなし! 良かったら参考にしてみてください😊 動画はプロフィールから♪ #食べ歩きの旅 #食べ歩き好きな人と繋がりたい #食べ歩きスイーツ #おいしいもの #手作り #料理好き男子#料理 # 手作りは楽しい #好きな事をやりたい #料理上手になりたい #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 # #食べ歩き #食べ歩き #趣味#美味しい #食育#YouTube#ディズニーチュロス#おうち時間#公式#ディズニー#チュロス

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グリルドチーズサンドウィッチの作り方

(出典:Disney Parks Blogより ⒸDisney)

とろ〜りチーズがおいしそうなサンドイッチは、ウォルト・ディズニー・ワールド(フロリダ州オーランド)にあるハリウッド・スタジオ内の「トイ・ストーリーランド」で販売されているパーク限定メニュー♪ 4月12日の「National Grilled Cheese Day」にあわせて公開されました!
公式レシピはこちら♪

お家でディズニーフードを再現!おうちディズニー

SNSでは「#パーク飯」「♯おうちディズニーのハッシュタグで園内のフードを再現してみる人々が!
休園中はお家でパークに遊びに行った気分があじわえるかも!?

つばめグリルのレシピ

おいしい「つばめハンバーグ」が有名なつばめグリルからは、ハンバーグとデミグラスソースのレシピをインスタグラムで公開中!
なんと総料理長直々においしく作るコツや、お家でも作りやすいようアレンジしたレシピを伝授してくれています。これは見逃せない……!

 

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つばめグリルレストラン各店が休業している中、お客様のために出来る事が無いか考えた結果、ご家庭でも簡単に作れるハンバーグの作り方・コツをご紹介させていただきます! ご家庭でも作りやすくアレンジしてあります。 今回は材料からパテ練り、成形までをご紹介致します。  おうち時間が少しでも楽しくなれば幸いです!    ●調理時間:10分  ●材料:4人前 <パテ> 合いびき肉450g 玉葱100g 生パン粉30g 玉子1個 塩6g 黒胡椒少々   ●手順 (1) ボウルにパテと塩を入れよく混ぜ合わせる。 (2) 混ぜたパテに胡椒、玉子、玉ねぎを加え更に混ぜる。 (3) 最後にパン粉を加え混ぜ合わせる。 (4) パテを叩いて空気を分散させる。 (5) 小判型に成形をする。    ☆杉本総料理長より美味しいハンバーグのポイント☆  ①パテはよく冷やした上合わせる際2重氷し、温度を上げないようにする。  ②最初にお肉と塩のみで糸が引くまで混ぜ合わせる。  ③手に油をつけて成型すると手につかずやりやすい。 この時伸ばし過ぎない様注意。(型崩れさせない為) ④真ん中をくぼませる。(火の通りを均一にする為)   次回は実際に加熱をするところ、簡単なソース作り、仕上げまでをご紹介致します。お楽しみに!    #つばめグリル #tsubamegrill #ハンブルグステーキ #ハンバーグ #ハンバーグレシピ #ハンバーグ作り方 #ハンバーグコツ #つばめ風ハンブルグステーキ #簡単料理 #おうちご飯 #今日のご飯 #プロの味 #プロの味をご家庭で #コロナに負けるな #コロナフードアクション #おうちで過ごそう #stayhome #撮影 #終息しますように #フォローお願いします

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前回に引き続き“stay home週間”特別企画 特製デミグラスソースの作り方です。  今年はゴールデンウィークがSTAY HOME週間。  つばめグリルでは3日間かけ、一から手作りしたデミグラスソースを使用していますが、 今回はお家でも作りやすいよう缶詰やレトルトのフォンドボーを利用したものにアレンジしてあります。  少しお時間がかかりますが、おうち時間を利用してお試しいただければ幸いです。  今回はソースの煮込に〜仕上げまでをご紹介します。   そのままハンバーグやポークソテー、オムライスにかけていただいたり、 挽き肉、みじん切りの玉ねぎを炒めて加えればミートソース 薄切りの牛肉、玉ねぎを炒めて赤ワイン、ケチャップで味を整えればハッシュドビーフにも応用できます。  ぜひお試し下さい。   ●調理時間:60分   ●材料  たまねぎ 120g にんじん 60g セロリ 40g トマト 240g 赤ワイン 100㏄ マデラ酒 (またはブランデー) 20㏄ デミグラスソース缶 580g(290g缶×2) フォンドボーペースト 15g 水 160㏄ 塩 少々 胡椒 少々 バター 10g    ●手順 ① サラダ油を引いたフライパンに角切りカットした玉ねぎ、にんじん、セロリを加え、強火で焦げ目がつくまで炒める。 ② 焦げ目がついたらカットしたトマトを加えてトマトが崩れるまで炒める。 ③野菜がクタクタになったら別鍋に移す。フライパンに水を加えフライパンに残った旨味も鍋に入れる。   —- 今回はここからです —-   ④フォンドボーペースト、デミグラスソース缶を加え、野菜が柔らかくなるまで30分煮詰める。 ⑤ソースにとろみが出たら、シノワ(ざる)でソースをこす。 ⑥別鍋で赤ワイン、マデラ酒をアルコール分が飛ぶまで加熱する。 ⑦ソースをワインの鍋に移し、胡椒、塩、バターを加え味付けしたら完成!   #つばめグリル #tsubamegrill #ハンブルグステーキ #ハンバーグ #ハンバーグレシピ #ハンバーグ作り方 #ハンバーグコツ #つばめ風ハンブルグステーキ #簡単料理 #おうちご飯 #今日のご飯 #プロの味 #プロの味をご家庭で #コロナに負けるな #コロナフードアクション #おうちで過ごそう #stayhome #savelives #stayhome週間 #特別企画 #終息しますように #フォローお願いします #デミグラスソース #デミグラスソース作り方

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松屋のシュクメルリのレシピ

松屋シュクメルリ

(出典:松屋公式クックパッド)

今冬に販売され、ニンニクとチーズたっぷりのおいしさが話題を呼んだジョージア国の郷土料理「シュクメルリ」。
期間限定だったあのメニューのレシピが松屋の公式クックパッドで公開されています♪ あの味をお家でまた味わえるチャンス!

レシピはこちら(クックパッド)▶︎Cpicon 松屋公式!お家で『松屋のシュクメルリ』 by 松屋公式

 

老舗料亭・なだ万の桜海老の釜炊き飯

老舗料亭「なだ万」が調理長直々に調理している様子を配信した公式YouTubeチャンネルを開設しています!
現在「桜海老の釜炊き飯」「新生姜と蕗のイカ飯」「おいしいお米の炊き方」の3つのレシピを公開しているほか、なだ万本店「山茶花荘」でのおもてなしの紹介や、総料理長も登場するなだ万の調理技術の裏側なども配信予定です♪

ホテルオークラ特製フレンチトーストのレシピ

オークラ特製フレンチトーストの「シェフのこだわりレシピ(公式サイト)が公開されています♪
「衝撃的な美味しさ」だというプロのフレンチトースト、ぜひ作ってみたいですね……!

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